杏酒

杏酒で昨夕、一杯飲みました。 炭酸水でただ割って飲みますが、氷は入れません。 グラスも、お酒もギンギンに冷やして置きます。 以前、銀座のバーに行った時も、そこの名物ハイ・ボールも 同じようにしていました。 自家製の杏酒は、生で飲んでも香りが良いです。 時間を掛けて、じっくり寝かせると柔らかい味になります。 でも、その前に呑んでしまいます。(＠_＠;) このアンズも長野の友人が送って来てくれます。 杏酒とアンズ・ジャムが作れます。 結構な量になります。(^.^) でも、夕餉にベランダで風に当りながら、 飲むには、良い季節です。(^.^)/