角食パン 四枚切り

母ランチの際に、カリスで出されていたパンが分かってから、
なんだか四枚切りが無性に食べたくなりました。（＾◇＾）
そのパンが行きつけのスーパーで、日曜日が特売日！(^-^)
なので、臆することなく買えます。
本当は、バターをジンワリ塗ってと行きたいのですが、
今、トースターがありません。
だから、チョット惜しい焼き方が出来ないです。
トースター内で、じゅわ〜とバターがシミシミしてきた処がいいよ。（＾◇＾）
なので、ハード系のパンもいいけれど。
角食パン四枚切り、リバイバルブームです。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

明治のこころ展

頂きもののチケットで行きました。
明治時代の道具、食器を130.年後に見れるなんて、
集めに集めた、モース自身もわからなかったのでは？
手工芸の素晴らしいこと、もういまでは出来ない物も、
あるのでは？
虫かごを、見て40数年前、お富士さまで鈴虫を、いれた籠も、
同じ形をしていたなあ〜と、思い返しました。
素晴らしい展示会に行けました。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

赤蕪成功 (^-^)/

待ちに待った、赤蕪を食べました。
漬け具合が、いいなあ。（＾_＾）
お酒も、進む。
第二弾もあるけれど、まだまだ、開けないです。
とか、云う内にもう赤蕪の姿は見えない。
ヽ(´o｀；赤蕪さーん
第一弾の漬け汁を、白蕪の漬物に入れたら、
それもほどほど漬けごろ。(^-^)/
無駄なくが、こうちゃん！流なんです。
でも、今日辺りだと、一個¥98！
もう一踏ん張り、買いたいなあ〜。(^_^;)
また、ひとつレシピが出来ました。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ゆずジャム作りました。

大家さんから、大量のゆずを頂き、思案の結果！(^-^)/
ゆずジャムを作りました。
カボスジャムとだいたい同じなんだけれど、
ゆずジャムは、中身の薄皮が早く取れて楽でした。
一回目は、ペクチンを取る時に水をひたひたにして、
やりましたら、上がりの量が少なかった。
最後の塩を入れなかった。(＞人＜;)
でも、何とか同志のOKが出ました。(´･_･`)ホッ！
二回目は、水を入れ過ぎ！(＞人＜;)
これで、中々まとまらない。
冷まして、再度温めをしたら、なんとか！(´･_･`)ホッ
最後の塩を入れたら、甘さに締まりが出ました。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
あんずジャムもそうだけれど、何回も作らないと上手く行かないです。
また、作りたいです。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

赤蕪漬けた。

約1Kの赤蕪を漬けました。(´･_･`)
今回は、ポリ袋でやりました。
中々、良い色になってきました。
美味い具合に行くと、自信がついちゃうなぁ。o(^_^)o
しかし、赤が沢山出て、良い色になります。
漬けごろが楽しみです。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

茶碗と湯呑セット

結婚時、第六天の先生から頂いた、
有田焼の茶碗と湯呑セット。
その中で、もう残す処、こうちゃん！が使っている
茶碗しか残っていません。ヽ(´o｀；
なんらかで、欠けたりして。
とうとう、同志の湯呑がなくなりました。
そこで、湯呑に変わるのが！（≧∇≦）
蕎麦猪口‼
これが、熱いお茶でも手で持てる。o(^_^)o
湯呑を買ってしまえば、と、考えがち。
でも、蕎麦猪口は蕎麦だけじゃない。(´･_･`)
使い道は、多々あります。
割れにくいし、ね。ヽ(´o｀；
良いね。

赤と黒

ニンジンの赤
ひじきの黒
（＾_＾）
毎週のように、作ってます。
近所の豆腐屋さんのオカラ
油揚げ
木耳
こんにゃく 有ったらいれます。
竹輪 焼きとか、薩摩揚げとか。
生姜の千切り
煮豆

具は、果てしなく、果てしなく、です。
ヽ(´o｀；
なんでも、入れられると思う。
オカズにも、お酒のアテにも。
だから、定番化しています。
（＾Ｏ＾☆♪

モモコのぶどうパン

休日の水曜日には、焼きたいと思っている！
モモコのパン焼き器。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
栄ちゃんが大阪で行われたゴルフの賞品。
母は、暫く貸すからと云っていた。（＾ω＾）
この前、少し油を多く入れてみたら、
もっちりした上がりになりました。（≧∇≦）
少しの加減で以下ようにも…（＾Ｏ＾☆♪
そこで考えた！（＾Ｏ＾☆♪☆
店で焼こう！（；゜０゜）
セットして、外出すると火事が気になって、
落ち着かないのが本音なんだ。ヽ(´o｀；
置き場所は？
なんとかなるよ。（；゜０゜）はは

バランス良く

好き嫌いなく、食べることの幸せ。
あまり、好きではないけれど、
果物の柿は少し苦手。
恩師宅にて勧めに勧められて、
完食したけれど。ヽ(´o｀；
どうも、イマイチです。
どうしてだろう？
あまり、幼い頃食べる機会がなかったのかな？
あと、枇杷。
これも、進んでは買わない。
夏の終わりに、頂いたのだけれど。
食べず終い。！(◎_◎;)
イチヂク、ザクロ、あとなんかあるかな。
多分このまま変わらない。
（＾_＾）

マカロニサラダ

マカロニサラダ こうちゃん！レシピ
マカロニは、ねじれの物を使う。
今日は、黄色パプリカと、玉ねぎを生でいれた。
軽く塩をする。
そこに、ゆでたまごを手の指で細かくする。
もちろん、手を洗ってから。
マカロニは、少し柔らかい感じに茹でる。
しっかり塩味をつけること。o(^_^)o
にんじんがある時は、茹でている時にいれる。
塩で締めたパプリカと、玉ねぎに！
マヨネーズ、お酢、洋からしをしょうしよう。
よく混ぜてから、マカロニを入れて、
胡椒で味付けて、出来上がり！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

三点セット 小虎

三連休の始まり。
こうちゃん！は、通常業務。（＾◇＾）
同志は、四連休！(　ﾟдﾟ)
タコパの予定だったけれど、
お手てのお休みを考えて、御徒町の小虎さんへ
行きました。（＾◇＾）
まずは、同志が昨日確認済みの三点セット！
ビール、焼きギョウザ、叩きキュウリの落花生和え。
追加、同志ビール。(O_O)
ホルモン辛子鍋、羊肉の串焼き、羊肉炒め、ニラ饅頭。
どれも、手の混んだ料理。
美味しい。（＾◇＾）
ついつい、お酒も進行してしまった。(ノ_＜)
お互いに羊肉が好きだから、なんか、
トルコ旅行が懐かしい。(ノ_＜)
また、トルコの街道筋の食堂に行きたい。ヽ(´o｀；
香辛料のクミン、山椒、辛子、どれも、たまらない。
ヽ(´o｀；美味い、小虎さん。