新玉ねぎ

春キャベツも、手頃な値段で手に入りますね。 今日は、新・玉ねぎの和えものを作りました。 やわらかく、水分がたくさんの玉ねぎです。 韓国に行ったとき、生の玉ねぎに甘味噌を つけた突出しがありました。 でも、旬の野菜の甘さは通年のものではありません。 昨夜は、ワラビの煮物にも挑戦！(^_^;) 油揚げ、チクワ、白木耳、椎茸を入れてみました。 ご飯が進みます。(^.^)/