焼きそば

やきそばって作るのが難しいです。 結婚以来、お手軽だからって作りますが、麺が鍋にくっ付いて 洗うのもたいへんです。(＠_＠;) テフロン加工のフライパンなら、多少油も多くなってしまうのかな？ 毎回、満足する出来栄えした「焼きそば」になりません。(+_+) 今夜も、麺の期限が過ぎて来ていましたので、作ってみたものの、 キャベツの蒸し加減と差し水の量が上手く行かず、食べてみてから 「重い感じが・・・。」家族も食べる食事でもありますから、美味しく作るのって 難しいです。 昨日の夕刊に、「食品を売ることは、お客さんの命に係わること。責任がある。」 との言葉を読みました。 食べ物は、好い加減じゃ駄目なんです。( ..)φ