ベーコン・トマト・スープ

週始め！ ベーコントマトスープで始まる。 玉ねぎ、ニンニク、人参、カボチャ、マッシュルーム、 ベーコン、トマト缶、などを入れました。 いつも通り、シナモンを入れ、砂糖、お酢を入れて。 この「お酢」をいれるテクニックは、 母がハヤシライスを作る時に 酸っぱさを引き出す手法をして伝授されました。 大さじ一杯でも、入れると、良いカンジになります。 豚のバラ肉スープにも「お酢」をいれると 脂っこさが感じられません。(^.^) それに、塩分も抑えられるし・・・！ 立石のホルモン屋でも、 お酢を掛けて食べますから。 口当たりに。効果が出るのかな？