やっぱり！つぶあん、じゃなきゃ！

昨日、同志が薄皮アンパンというのを 買って来てくれました。 かなり昔のある料理の本で、 つぶあんは野暮、こしあんは粋という記事を見ました。 野暮だろうが何だろうが、 断然、つぶアンコじゃなきゃ！ 私は、つぶあんこが「粋」と思います。 大福でも、回転焼きでも、どら焼き、おしるこ、 たい焼きでも、断然に「つぶあん」です。