『あん』

業平橋のお客さんから、ドリアン助川のあんを進められて
やっとこさ、新宿の都庁の都民ホールで映画を見て来ました。
どら焼き屋さん、桜並木にあって良いお店だった。
餡子を作る気持ちが新鮮だったなぁ。
そんな風にしてなかった。
どら焼きとたい焼きは似ていて違うものだけれど、餡子や生地までは一緒。
餡子の作り方が参考にならないわけはないけれど、小豆に向き合う気持ちは、
感動して泣けた。
おもいだしても、泣ける。
美味しいって言われるのが一番。