🍶白子、鱈子!

 図書館の帰り、マルシェに寄る。蒲鉾は、420かぁ。ほか見てね。魚コーナーでよく見かける方が大量に鱈子を買っていた。あやかって鱈子と白子を買ってみる。日本酒🍶炊きで良いかな。でも、日本酒が底を突きそうなんだよね。😲　白子も鱈子もあんまり火を通しすぎると小さくなったり、硬くなる。仕上がりの時が難しい😓日本酒は、会津ほまれの辛口を連れてきた。