🐷ホルモンカレー？

 どうしても、肉の中の香が抜けないと、次回作るかな？と思った。食感は、牛と変わらず。茹でこぼしをしないとダメなのかも。プロ仕様のお店だからこそ面白さがあるんだけれど、難しいね。(´・ω・)