ソルダムのジャム

週休二日だと、なんでも余裕があるからね。( ´ ▽ ` )
ソルダムのジャムを作りました。
子夏休みの始めの勝山第六海岸で、初めてソルダムを食べた。
お袋方のおばあちゃんが井戸水で冷やして、食べさせてくれた。
真っ赤な果肉を覚えています。
おぼろげな風景も思い出す。( ´ ▽ ` )
今日作ったソルダムは、赤くなかった。
強火で泡が小さくなるまで、ぐるぐるかき回して。
泡が小さくなって跳ねてきたら、酢大１と塩をちょい。
あとは、冷ます。(o^^o)
出来上がりが楽しみ。( ◠‿◠ )