段取りが大切‼️(;^_^A

年末のおせち料理の仕込みは、材料の手配や仕込みが大切‼️と痛感した。
栗金団は、栗煮のタレをさつまいもと混ぜたら、水分を一度飛ばした方がいい。
なんか、さつまいもがサバサバしていた。
煮〆は、量を考えないと。
三日間煮〆は、ツライね。(;^_^A
なますは、薄味過ぎた。
かまぼこは、ワサビがなかった。
急遽、買いに行ったら品切れ。
それと、おせち料理以外の料理も欲しいな。
数の子は、上手く行った。ヽ(´o｀；
お餅は、買い過ぎ。！(◎_◎;)
多々反省のある、おせち料理。
（−＿−；）