茗荷の甘酢漬け

新聞レシピの流れで、余った茗荷を甘酢漬けにしてみました。
有元葉子さんのレシピをここ最近読んでいまして、それを参考にしました。
昨日漬けたから、明日か明後日に食べられるかな？
余った甘酢はで、お稲荷さんをつくるかな？
じゃこがないんだな。(( _ _ ))..zzzZZ