どうするか！里芋！

大家さんに頂いた、里芋。
前に、おでんを作った時に里芋を入れたら、
汁がトロトロになってしまった失敗例がある。(｡-_-｡)
一度、煮こぼさないといけないと最近知る。(;^_^A
ならば、その方法でと調理するしかないのか！(￣◇￣;)
ひと手間が！(｡-_-｡)
なんか、方法を見出したい。(´･_･`)！