やわら・もめん

近所のこだわりのお豆腐屋さんの「やわら・とうふ」で 夕飯の湯豆腐を作りました。 土鍋で煮込んでいると、灰汁が沢山出て来ます。(＠_＠;) 昆布の影響か？な？(＠_＠;) どうも、湯豆腐向きじゃない、お豆腐みたいでした。 同志は、持前の優しさで「オボロ鍋だね」と、云ってくれましたが。( ..) 私は真剣に買い物をしなければ、と。 痛感しました。 普段使いのお豆腐の５倍近い値段です。 大切に食べないといけないと反省しました。( ..)